viernes, 22 de enero de 2010

Turrones navideños

50 grs de miel
70 grs de pasta de almendras
50 cc de crema de leche
30 grs de azúcar
90 grs de almendras peladas
2 láminas de hostia

En una sartén colocar la miel y dejar derretir un poco.
Agregar la crema, la pasta de almendras, el azúcar y las almendras enteras peladas. Revolver con la cuchara de madera mientras se va derritiendo y reduciendo.
Verter esta preparación en un molde para turrones cubierto con una lámina de hostia en el fondo. Apretar bien.
Cubrir con otra lámina de hostia.
Dejar enfriar a temperatura ambiente hasta que endurezca.