jueves, 14 de enero de 2010

Mousse de chocolate blanco con frambuesas

150 grs de frambuesas
3 claras
200 cc de crema
Azúcar impalpable c/n
Chocolate blanco (no se especificó la cantidad)

En un bol colocar la crema batida sin azúcar (o con un poquito solamente) y el chocolate blanco derretido.
Incorporar las claras batidas a punto nieve. Mezclar en forma envolvente.
Llevar a la heladera.

Servir en copas y decorar con frambuesas.